Ostekake med tomater er lett nok å lage. Videre har den en veldig behagelig og delikat smak og deilig aroma. Glede deg selv og familien din med slik baking!
Det er nødvendig
- - butterdeig - 800 g;
- - tomater - 800 g;
- - egg - 8 stk;
- - Mozzarellaost - 200 g;
- - rømme - 100 g;
- - bacon - 10 strimler;
- - hvitløk - 5 fedd;
- - løk - 1 stk;
- - vegetabilsk olje - 5-6 ss;
- - merian - 1/4 ts;
- - Provencalske urter - 0,5 ts;
- - salt;
- - pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk tomatene i kvart og legg i en dyp bakebolle. Hell en tilstrekkelig mengde olivenolje der, og hell merian sammen med de provencalske urtene. Skrell hvitløk, knus den deretter med en kniv, eller rettere sagt den flate siden, og legg den på de hakkede grønnsakene. Send den resulterende massen til å bake i en forvarmet ovn i ca. 20 minutter.
Steg 2
I mellomtiden skreller du løken og kutter i skiver. Stek den så i olivenolje til den er gyldenbrun. Legg baconbitene i en egen stekepanne og stek også.
Trinn 3
Etter at tiden har gått, før 1/4 av de bakte grønnsakene gjennom en sil. Stek de resterende tomatene i ytterligere 5 minutter.
Trinn 4
Pisk eggene grundig, tilsett salt og pepper til dem. Mal osten i terninger, og tilsett den i eggemassen sammen med ingredienser som: rømme, tomatsaus, sautert bacon og løk og bakte grønnsaker. Bland alt godt. Fyllet til ostepai er klart.
Trinn 5
Legg deigen på en smurt ildfast form, og form sidene til paien. Legg den resulterende fyllingen på den og fordel den i et jevnt lag. Dekk toppen av retten med resten av osten.
Trinn 6
Stek retten i ovnen på 180 grader i 60 minutter. Ostekake med tomater er klar!
