For meg kommer sildekaviar fra barndommen. Denne retten ble alltid tilberedt av min mor for en ferie. Kaviar er veldig original og velsmakende. Retten er perfekt som matbit. Og du kan lage veldig originale smørbrød med sildekaviar. Kjæledyr vil glede seg. Her er en enkel oppskrift.
Det er nødvendig
- - solsikkeolje - 100 ml;
- - vann - 100 ml;
- - semulegryn - 100 g;
- - tomatpuré - 2 ss. l.;
- - løk - 2-3 mellomstore hoder;
- - sild - 3-4 stk. middels i størrelse.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner olje og vann i en kjele, ta fyr på og kok opp. Hell semulegryn i den kokende væsken, rør hele tiden, i små porsjoner slik at det ikke blir klumper. Kok etter koking i 5 minutter. Fjern kasserollen fra varmen og avkjøl.
Steg 2
Det mest tidkrevende stadiet er forberedelse av fisk. Rens silda fra huden og fri for bein. Før sildefilet to ganger gjennom en kjøttkvern, du kan gjennom pate gitteret.
Trinn 3
Hakk løken separat. Hell litt solsikkeolje i pannen. Tilsett tomatpuré til den oppvarmede oljen. Sauter den hakkede løken i ca 5 minutter, rør hele tiden, og unngå bruning.
Trinn 4
Bland alle ingrediensene og bland godt. Avkjøl kaviar i kjøleskapet.
