"Funchoza" er en lang tynn nudler laget av ris eller potetstivelse. Retter med det er veldig populære i landene i Øst-Asia. Det er mange av dem. Men den mest berømte til høyre kan kalles en kald koreansk funchose salat. Det finnes kommersielt i nesten ethvert marked. Men også en slik forrett kan lett tilberedes hjemme - det vil bli tilfredsstillende og veldig velsmakende.
Det er nødvendig
- - funchose - 100 g;
- - løk - 1 stk.;
- - gulrøtter - 1 stk.;
- - rød paprika - 1 stk.;
- - paprika grønn, gul eller oransje - 1 stk.
- - fersk agurk - 2 stk.;
- - hvitløk - 3 fedd;
- - eddik 9% - 1 ss. l.;
- - solsikkeolje - 1 ss. l.;
- - soyasaus - 1 ss. l.;
- - Koreansk funchose dressing - 1 ss. l.;
- - persille greener - 0,5 haug;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell gulrøttene og rasp dem. For koreanske salater er det best å bruke et spesielt rivjern som brukes til å tilberede gulrøtter. Men hvis du ikke har en slik enhet, kan du bruke et vanlig grovrist. Riv også agurkene (du trenger ikke å skrelle av skallet).
Steg 2
Skrell paprika fra frøene og fjern stilken, og skjær massen i smale strimler. Fjern skallene fra hvitløk og løk. Hakk løken i tynne halvringer, og før hvitløken gjennom en presse (eller hakk med en kniv).
Trinn 3
Deretter legger du alle grønnsakene - løk, hvitløk, gulrøtter, paprika og agurker i en bolle, tilsett koreansk dressing, solsikkeolje, eddik, soyasaus og salt. Bland så alt sammen godt.
Trinn 4
Legg nudlene i en bolle, hell kokende vann over den, dekk med lokk og la den stå i 5 minutter. Etter at tiden har gått, kast den i en dørslag og skyll den i kaldt vann fra springen, og overfør den til en bolle med grønnsaker og krydder.
Trinn 5
Hakk persillen i små biter og tilsett resten av ingrediensene. Etter det, bland alt godt sammen og sett det i kjøleskapet. Etter 1 time kan koreansk funchose legges i en salatskål og serveres som en kald matbit til varme retter, samt tilsettes til en hjemmelaget pølse.
