Koteletter er en populær rett som mange husmødre ofte lager. Men ikke alle vet at de kan lages ikke bare av kjøttdeig, men også av kål. Hvis du er på diett eller faste, så ved å lage slike uvanlige kålkaker, diversifiserer du ikke bare ditt vanlige kosthold, men får også et utrolig deilig måltid med en sprø utside og øm masse inni.
Det er nødvendig
- - kål - 1 liten gaffel (ca. 800 g);
- - store løk - 2 stk.;
- - kyllingegg - 2 stk.;
- - førsteklasse mel - 130 g (1 glass);
- - smør - 50 g (kan erstattes med solsikkeolje);
- - tørkede urter (for eksempel dill) - 1 ss. l.;
- - malt svart pepper;
- - salt;
- - brødsmuler:
- - solsikkeolje;
- - stekepanne.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du tilberede kål. Legg kaldt vann i en kjele og kok opp. Mens vannet varmes opp, fjern de to første bladlagene fra gaffelen og skjær i 4 stykker. Etter koking, dypp kålen i en kjele, kok opp igjen og kok i 10 minutter.
Steg 2
Etter at tiden har gått, tøm vannet og legg kålen i et dørslag for å tømme overflødig væske. Nå må du la den avkjøles litt, og kutt deretter hver del i flere biter og passere gjennom en kjøttkvern (du kan bruke en blender eller en matprosessor). Deretter klemmer du massen og overfører til en dyp bolle.
Trinn 3
Skrell løkene og hakk dem i små terninger. Smelt smøret i en skillet og stek løken til den er gyldenbrun, og avkjøl den.
Trinn 4
Tilsett sautert løk, kyllingegg, mel, tørkede urter (du kan erstatte det med ferske finhakkede urter), sort pepper og salt i bollen til kålen. Rør alt sammen og form til runde eller ovale patties. Rull dem deretter i brødsmuler.
Trinn 5
Hell solsikkeolje i pannen, og legg blankene og stek den ved middels temperatur til den er gyldenbrun når den blir varm nok. Snu dem til den andre siden og stek til samme tilstand.
Trinn 6
Ferdige kålpatties kan serveres umiddelbart direkte fra pannen som en separat tallerken (best med rømme) eller til og med som et kjøttpålegg.
