Curd dumplings med bær er en flott frokost for en familie og en sunn godbit for barn. De kan tilberedes med blåbær, jordbær, kirsebær, epler og andre bær. Deilig med rømme, sukker og sirup. Varmt og kaldt.
Det er nødvendig
- - 300 g cottage cheese
- - 200 g bær
- - 120 g hvetemel
- - 30 g smør
- - 1 egg
- - 2 ss. sukker i deigen
- Sukker, rømme, saus til servering - etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Høstost, hvis den er kornete, male gjennom en sil eller pisk med en blender. Det er bedre å ta cottage cheese med et fettinnhold på 9%.
Steg 2
Tilsett egg, sukker, mel og bland godt med en skje eller gaffel. Deigen blir klebrig.
Trinn 3
Hell i smeltet smør, rør. Sett deigen i kjøleskapet i 15-20 minutter, dekk den med lokk. Etter det blir deigen ikke veldig klebrig.
Trinn 4
La oss forberede bærene. Friske jordbær, røde og solbær, blåbær, epler, bananer, kirsebær, aprikoser er bra for ostemasse-dumplings. Frossen - solbær, pitted kirsebær, bjørnebær, blåbær, kaprifol.
Hvis de er friske, skyll, tørk og fjern halene. Hvis den er frossen - la den tine litt.
Trinn 5
Fra en liten bit deig i håndflaten, lag en kake og legg bær i midten. Vi klemmer kantene og danner en ball som ruller lett mellom håndflatene. Vi gjør dette til deigen går tom.
Trinn 6
Kok i kokende saltvann i 5 minutter.
Server med rømme, bærsirup, sukker. Deilig varm og kald som frokost, dessert eller godbit for barn.
