Bærterter er mer en sommergodt, men om vinteren kan du lage en deilig dessert med cottage cheese-krem og friske bær som er til stede.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 10 egg (hvite skiller seg fra eggeplommene);
- - 200 gr. Sahara;
- - 100 gr. mel til kaker.
- For kremen:
- - 510 gr. ostemasse;
- - 110 gr. smør;
- - 120 ml rømme;
- - 140 gr. melis.
- For bæretoppen av paien:
- - 120 gr. noe bærsyltetøy;
- - 450 gr. friske bær;
- - 2 poser gelatin (ca. 18 gram);
- - vann (mengde i henhold til instruksjonene på gelatinemballasjen).
- - 6 ss sukker til gelatin.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 175C. Pisk eggeplommene med sukker.
Steg 2
Tilsett mel i eggeplommene med sukker og pisk igjen.
Trinn 3
Pisk de hvite til faste skum og tilsett fløten i to omganger, rør forsiktig med en slikkepott.
Trinn 4
Del deigen i to deler. Dekk bakeplaten med bakepapir og smør med litt smør. For denne oppskriften ble det brukt et bakepapir på 30 x 38 cm. Fordel deigen forsiktig og bake i to kaker i 12-15 minutter hver.
Trinn 5
La kakene avkjøles litt. På denne tiden forbereder vi kremen. Bland ostemasse, smør, rømme og melis i en bolle til den er glatt.
Trinn 6
Vi sprer kremen på kaken og fordeler den jevnt.
Trinn 7
Lukk med den andre kaken.
Trinn 8
Fordel syltetøyet over kaken og legg bærene ut.
Trinn 9
Fortynn gelatin med sukker i henhold til instruksjonene og fyll den med en kake.
Trinn 10
En fullstendig avkjølt kake må i tillegg kjøles i kjøleskapet i flere timer.
