Oppskriften er virkelig universell: rask, enkel og rimelig! Passer til et festbord og til en ukedag morgen!
Det er nødvendig
- - 4 ark filo strekkdeig;
- - 20 g smør;
- - 250 g pastaaktig cottage cheese;
- - 150 g pitted kirsebær;
- - 1, 5 ss. melis;
- - 1 ss. kandisert ingefær.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk ingefæren fint. Bær, hvis de er store, kuttes også best i to. I mellomtiden setter vi ovnen til å varme opp til 180 grader og forbereder bakeplaten - dekk den med pergament.
Steg 2
Vi blander cottage cheese med melis, ingefær og kirsebær. Skjær filodeigen i strimler ca 5 cm brede. Smelt oljen i en mikrobølgeovn eller i et vannbad og smør stripene med en børste.
Trinn 3
På kanten av hver spredte vi litt fyll (ca 1 ss) og brettet i en trekant. Vi setter den på pergament og setter den i ovnen i ca 25 minutter. Avkjøl de ferdige bakevarene og dryss med melis.