Det er tider når du virkelig vil bake noe søtt, men det er ingen melk, ingen rømme eller egg for hånden. Denne sjokoladekaken vil løse problemet, fordi du ikke trenger disse produktene i det hele tatt for å lage det.
- ca 1,5 ss mel
- 180 gram sukker
- 1/4 kopp kakao
- et par teskjeer kaffe (øyeblikkelig)
- en teskje natron
- et kvart glass vegetabilsk olje
- omtrent et glass vann
- 1/2 ts vanillin
- litt salt
- en spiseskje sitronsaft (kan erstattes av vin eller eplecidereddik)
1. Pisk smør, eddik, sukker, vann og kaffe til sukker oppløses.
2. I en separat bolle, bland resten av hovedproduktene: mel, salt, kakao, brus og vanillin.
3. Kombiner begge blandingene og bland godt slik at det ikke blir klumper av mel.
4. Smør en bakebolle med eventuell olje, og dryss bunnen med mel eller semulegryn.
5. Hell sjokoladeigen i en form og legg den i en forvarmet ovn.
6. Du kan bake en sjokoladekake ved en temperatur på 170 til 200 grader. Nok 35 minutter.
7. Kaken serveres best kjølt (den er vanskelig å kutte varm og ikke så velsmakende).
Du kan dekorere kaken med hva som helst: hvilken som helst glasur eller fløte, kondensert melk eller revet sjokolade. Fraværet av rømme og egg i oppskriften ødelegger absolutt ikke kakens smak, den viser seg å være veldig øm og myk.
