Denne sjokoladekaken, som forresten er tilberedt uten mel, viser seg å være veldig øm og velsmakende. Han vil ikke etterlate likegyldig selv den mest sofistikerte søte tannen. Du kan lage en slik kake uten grunn.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 85 g smør
- - 1 ss rom
- - 6 kopper kokosflak
- For fylling:
- - 450 g mørk sjokolade (60% kakao)
- - 1 ¾ kopp tung krem
- Til dekorasjon:
- - 40 g hvit sjokolade
- - 2 ss kremfløte
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede deigen, slå smør og rom til det er luftig. Tilsett 2 kopper kokosflak og bland godt.
Steg 2
Tilsett deretter de resterende 4 koppene og elt godt med hendene. Tilbered en 23 cm rund bakeform med bakepapir.
Trinn 3
Bunnen og sidene av formen skal være tett jevnt med deig. Dekk kantene på formen med folie for å forhindre svie.
Trinn 4
Stek i ca. 15 minutter ved 185 ° C eller til lysebrun. La avkjøles.
Trinn 5
For fyllingen, del sjokoladen i små biter og legg den i en bolle. Varm kraftig fløte til kokende, hell deretter over sjokolade. Gjør det samme med den hvite sjokoladen i en separat bolle.
Trinn 6
La sjokoladefyllet avkjøles i ca. 10 minutter, bland deretter godt igjen og hell over overflaten av skorpen. La stå i 1 time.
Trinn 7
Hvis den hvite sjokoladeblandingen har stivnet, bør den smeltes litt. Fyll en rørpose med den og trekk sirkler fra midten til utsiden.
Trinn 8
Ta en tannpirker og tegn en linje som starter fra sentrum til kant, deretter fra kant til sentrum, og gjør flekker.
Trinn 9
Sett i kjøleskapet, helst over natten. Kan tas ut av kjøleskapet minst 30 minutter før servering.
