Pannekaker er en av de mest populære rettene i russisk mat. De er bakt av hvete, bygg, havregryn, bokhvete mel og deres forskjellige kombinasjoner i forskjellige proporsjoner. Pannekaker tilberedes av både gjær og gjærfri deig. Dette produktet kan serveres som en uavhengig rett, eller det kan brukes som en av komponentene i andre retter, for eksempel en pannekakekake. Dessuten kan pannekaker være både rike og magre. En rekke av bordet ditt vil også gi fyll som kan pakkes inn i pannekaker eller tilsettes når du baker.
Det er nødvendig
-
- 500 ml melk;
- 300 gram hvetemel;
- 7 gram tørr hurtigvirkende gjær;
- 1 moden banan;
- 1 ss. en skje sukker;
- 1 ts salt;
- 2 ss. ss vegetabilsk olje i deigen;
- vegetabilsk olje til steking;
- 0,5 løk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm opp melken til 35-40 grader.
Steg 2
Tilsett sukker i melk og rør.
Trinn 3
Oppløs gjær i melk.
Trinn 4
Sikt melet gjennom en sil.
Trinn 5
Mos bananen med en blender.
Trinn 6
Hell mel i? melk og rør til glatt.
Trinn 7
Tilsett banan, smør, gjenværende melk og salt.
Trinn 8
Pisk deigen til den er jevn.
Trinn 9
Dekk deigen med et håndkle og legg det på et varmt sted å tilsette i 1, 5-2 timer.
Trinn 10
Varm pannekakepannen.
Trinn 11
Legg en halv løk på en gaffel og stek kuttet lett.
Trinn 12
Etter å ha dyppet et kutt av en løk i olje, børster du den over en stekepanne og heller ut en skje deig.
Trinn 13
Fordel deigen over overflaten på pannen, stek pannekaken over varmen litt over middels.
Trinn 14
Stek i ca 2 minutter, børst deretter den ubakte toppen med en løk og snu pannekaken.
Trinn 15
Stek til de er møre.
