Hyse er en marin fisk av torskefamilien. Fisken er veldig velsmakende og sunn. 200 g fisk inneholder en daglig dose selen, som regulerer stoffskiftet. I tillegg er hyse-massen lett å fordøye, og fisken egner seg til ernæring i kosten.
Det er nødvendig
- - hyse filet - 900 g;
- - løk - 1 hode;
- - tomat - 1 stk.;
- - champignons - 250 g;
- - vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
- - olivenolje - 5 ss. l.;
- - hard ost - 100 g;
- - brødsmuler - 4 ss. l.;
- - sitron - 1 stk.;
- - salt - 0,5 ts;
- - malt svart pepper - 0,5 ts;
- - malt rød pepper - 0,5 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilberedning av marinaden. Fjern skallen fra sitronen. Klem saften ut av massen. Kombiner sitronsaft, halvskall, malt svart pepper og olivenolje.
Steg 2
Skyll fiskefiletene med vann og dekk med marinade. La den stå i 20 minutter. Stek deretter filetene i vegetabilsk olje på begge sider (ca. 1-2 minutter på hver side).
Trinn 3
Skjær løken i små terninger og stek lett i vegetabilsk olje. Skjær soppen i tynne skiver, og tomaten i ringer. Riv osten på et grovt rivjern. Kombiner brødsmulene med osten, rester av sitronskall og rød pepper.
Trinn 4
Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg ut filetene (ett lag). På hver skive legger du en skive tomat, deretter flere skiver med sopp. Topp med noen stekte løk. Det øverste laget er revet ost med pepper og brødsmuler. Stekes i ovnen i 25 minutter på 220 grader. Den duftende fisken under skorpen er klar!
