Hjemmelagde bagels med syltetøy kan serveres på søtbordet. De viser seg deilige, søte og med favorittpåleggene for familien din!
Det er nødvendig
- - bakepapir;
- - pergament;
- - plastfolie;
- - sil;
- - hvetemel 2, 5 glass;
- - rømme 200 g;
- - 200 g smør eller margarin;
- - bakepulver 1 ts;
- - syltetøy 200-250 g;
- - melis 2-3 ss. skjeer;
- - mynteblader.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland rømme med mykt smør eller margarin. Tilsett bakepulver til dem. Sikt melet gjennom en sil og tilsett gradvis smøret og rømme. Elt deigen, den skal være elastisk. Pakk den inn i plastfolie og avkjøl i 30-50 minutter.
Steg 2
Del den kjølte deigen i 4 like store deler. Rull hver del til en sirkel med en diameter på ca 28 cm og en tykkelse på 0,5 cm. Del hver sirkel i åtte deler til.
Trinn 3
Smør hvert segment jevnt med syltetøy og rull opp. Begynn å rulle fra den ytre brede enden til den smale enden.
Trinn 4
Dekk bakepapiret med pergament. Plasser de dannede bagelene i kort avstand fra hverandre. Stek i 30-35 minutter på 200 grader.
Trinn 5
Avkjøl de ferdige baglene, legg på en tallerken og server, dryss med melis og pyntet med mynteblader.
