Denne retten er utrolig velsmakende og uvanlig. Det er veldig enkelt å tilberede, men det vil ta lang tid.
Ingredienser:
- Sukker - 4 ss;
- Oransje - 4 stk;
- Tung krem - 300 g;
- Eggeplommer - 4 stk.
Ingredienser til marengs:
- Pulverisert sukker eller sukker - 2-3 ss;
- Eggehviter - 2-3 stk.
Forberedelse:
- For å lage en dessert med appelsin og marengs er det første trinnet å bearbeide appelsinene. Skyll frukten i varmt rennende vann og tørk av med en serviett. Skjær av toppen fra hver appelsin. Trekk deretter den myke delen ut av frukten. Dette må gjøres forsiktig for ikke å skade appelsinskallet, da det vil fungere som en beholder for marengsen. Tøm all den resulterende nektaren i et krus og sil gjennom en sil.
- Nå må du forberede blandingen for å fylle appelsinene. Pisk eggeplommene med sukkeret for å få en lett og lett luftig blanding. Da må du piske fløten. Rør dem inn med eggedosisen og hell i 5 ss silet appelsinjuice.
- Fyll de tilberedte oransje "pottene" med den resulterende blandingen. Plasser strukturen i fryseren i 4 timer, jo lenger appelsiner med marengs holder seg i fryseren, jo bedre.
- Fjern appelsinene fra fryseren og gi dem tid til å nå romtemperatur.
- På dette tidspunktet forbereder du marengsen til å lukke toppen av appelsinen. For å gjøre dette, pisk eggehvitene til elastikken topper. Tilsett en spiseskje for hvert protein og pisk igjen. Blandingen skal være fast og blank.
- Ha marengsblandingen på toppen av appelsinene. Og stek i ovnen i et par minutter for å brune marengsen. En deilig og original dessert er klar!
