En myk og øm rett som absolutt vil appellere til elskere av både sopp- og fiskeretter. Det kombinerer ikke bare fordelene med fisk og sopp, men gir også noe nytt til deres smak.
Det er nødvendig
- - 825 g fiskefileter;
- - 530 g champignons;
- - 120 g hard ost;
- - 2 egg;
- - 70 ml majones;
- - 175 g løk;
- - salt pepper;
- - 40 ml vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll soppen grundig, tørk med et papirhåndkle og skjær i små biter. Skrell løkene, vask, hakk fint og stek i solsikkeolje i 6 minutter. Ha så i sopp og stek dem i ca 20 minutter til.
Steg 2
Tine fiskefileter, skyll, gni med salt, pepper og krydder etter fisk. Smør et bakeplate med vegetabilsk olje, overfør fiskefiletene til det. Legg de stekte løkene med sopp oppå fisken.
Trinn 3
Legg bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 190 grader i 23 minutter. På denne tiden rasper du osten på et fint rivjern. Pisk egg grundig. Tilsett deretter majones til dem og bland godt.
Trinn 4
Fjern bakeplaten fra ovnen, dryss revet ost på toppen av gryten, hell over blandingen av egg og majones og stek i ovnen i ca 18 minutter.
