Fiskegryte er veldig enkel å tilberede, og den kremete sausen gjør den saftig og øm. Retten viser seg å være veldig original.
Det er nødvendig
- - ½ kg brokkoli,
- - 400 g pasta,
- - 4 egg,
- - 300 g laksefilet,
- - 50 g soltørkede tomater,
- - 200 ml kremfløte,
- - 100 g revet ost,
- - 200 ml melk,
- - 100 g fettfattig rømme,
- - 1 ss. l. kapers,
- - salt og pepper etter smak
- - basilikum til dekorasjon.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du vaske og tørke brokkoli, dele den i blomsterstand og koke i saltvann i 5 minutter. Etter at vi har kvitt vannet med et dørslag, hell det over med kaldt vann.
Steg 2
Kok pasta i kokende vann i 5-7 minutter til den er halvkokt. Vi kjører også vannet gjennom et dørslag.
Trinn 3
Vi varmer ovnen til 180 grader. Vi vasker, tørker og rengjør fisken. Så kutter vi den i små biter. Tøm væsken fra de soltørkede tomatene og hakk dem fint.
Trinn 4
Pisk egg med fløte, rømme og melk. Rør inn kapers, ost og hakkede tomater. Salt alt og pepper etter smak.
Trinn 5
Bland pastaen, fisken og brokkoli grundig og legg ut en bakebolle, smurt med fett eller smør. Hell alt jevnt med egg-kremblandingen og kok i ovnen i en halv time.
