Vil du legge nye, interessante og smakfulle snacks på festbordet? Prøv å lage kikert falafel, du vil ikke angre på det!
Det er nødvendig
- Hvitløk - 3 fedd
- Pæreløk - 1 stk.
- Malet sort pepper - 0,5 ts
- Malet varm pepper - 0,5 ts
- Kikerter (kikerter) - 250 g
- Persille greener - 1 haug
- Zira - 0,5 ts
- Solsikkeolje - 300 g
- Salt - 1,5 ts
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi sorterer ut kikerter, fyller det med litt kaldt saltet vann og venter 10-12 timer til det sveller.
Steg 2
Vi passerer de hovne ertene gjennom en finmasket dyse på kjøttkvernen.
Trinn 3
Vask persille grundig på kranen, finhakk og tørk.
Trinn 4
Skrell og finhakk løken. Skrell hvitløken og før den gjennom en presse.
Trinn 5
Tilsett grønnsaker, krydder, salt til de resulterende mosene.
Trinn 6
Bland grundig.
Trinn 7
Nok en gang, før den resulterende massen gjennom en kjøttkvern, hvis den viser seg å være løs.
Trinn 8
Nå gjør vi potetmosen til baller som er like store som en valnøtt.
Trinn 9
I olje, oppvarmet til 150 grader, vekselvis, så forsiktig som mulig, senk hver kule i 8-9 sekunder. Vi tar dem ut og legger dem på en tallerken. God appetitt!
