Svært velsmakende og tilfredsstillende retter er alltid hentet fra poteter. Jeg tilbyr deg en oppskrift på en til, men ikke helt vanlig. Kok og overraske familien din med potetkrumpet. Å lage denne delikatessen vil ikke være vanskelig. Belønningen for din innsats vil være ros og overraskelse fra kjære.
Det er nødvendig
- - melk - 75 ml;
- - sukker - 50 g;
- - tørr gjær - 0,5 ts;
- - potetmos - 170 g;
- - egg - 1 stk;
- - vanillin - 1 pose;
- - mel - 350 g;
- - muskat - en klype;
- - salt - 0,25 ts;
- - smør - 60 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell melken i en kjele, legg på komfyren og varm den litt opp. Kombiner deretter varm melk med følgende matvarer: tørrgjær og granulert sukker. Bland grundig. Sett den resulterende blandingen på et varmt sted i omtrent et kvarter.
Steg 2
Bland den tilberedte gjærmassen med potetmos. Tilsett egget og vanillinen der. Bland grundig.
Trinn 3
Del melet i 2 deler. Kombiner en av dem med muskat og salt og sikt gjennom en sil. Tilsett deretter denne blandingen i potetmassen. Røre. Tilsett deretter mykt smør og resten av melet. Innfør det andre gradvis, i små porsjoner. Elt deigen, dekk deretter til med folie og sett til å heve seg på et varmt sted. Den skal være 2 ganger større enn den var opprinnelig.
Trinn 4
Rull ut den resulterende deigen med en kjevle slik at dens tykkelse er 7 millimeter. La stå i 25 minutter. Skjær deretter i hvilken som helst form, for eksempel sirkler eller firkanter, og stek på hver side til de er gyldenbrune.
Trinn 5
Tørk av den ferdige behandlingen med papirhåndklær for å fjerne overflødig olje. Potetkrumpene er klare! Du kan servere dem med rømme.
