Sjokolade er ikke bare en favoritt delikatesse for de med en søt tann, men også en kilde til næringsstoffer. De naturlige antioksidantene som finnes i sjokolade, har en gunstig effekt på sirkulasjonssystemet, forynger kroppen og løfter stemningen hele dagen.
Det er nødvendig
- For å lage varm sjokolade:
- - 1 bar mørk sjokolade (60% kakao);
- - 1 liter melk;
- - 1 ts. maismel;
- - sukker (etter smak).
Bruksanvisning
Trinn 1
Utvilsomt er det mest nyttige for menneskekroppen bitter mørk sjokolade, siden den inneholder naturlig kakao i en mengde på 80-87%. Mørk sjokolade gjennomgår ikke like mye bearbeiding som hvit og melkesjokolade. Det er mørk sjokolade som blir grunnlaget for mange dietter, og er allment anbefalt av leger. Koffeinet den inneholder øker mengden fenoler, som aktiverer stoffskiftet og fører til vekttap.
Steg 2
Hvis du vil forbedre hukommelsen og tåle stressende situasjoner, samt forbedre arbeidet i kardiovaskulærsystemet, trenger du bare å spise noen få stykker mørk sjokolade. I tillegg brukes den som profylakse mot forkjølelse, tretthet og depresjon. Den helbredende effekten av mørk sjokolade er også bevist av det faktum at den kan inntas selv av diabetikere, siden de gunstige stoffene i et slikt produkt forbedrer kroppens følsomhet for hormonet insulin.
Trinn 3
Bitter sjokolade inneholder to stoffer som er nødvendige for hjernens funksjon: teobromin og lecitin. Lecithin er ansvarlig for dannelsen av et stoff i kroppen som fremmer overføring av nerveimpulser.
Trinn 4
Kakaobønner inneholder teobromin, et stoff som virker krampeløsende. Teobromin øker produksjonen av endorfiner i hjernen, som leger kaller hormonene av glede og glede. Noen få stykker mørk sjokolade vil hjelpe deg med å bekjempe dårlig humør og ha en antispasmodisk effekt i tilfelle hjernespasmer.
Trinn 5
Som et resultat av forskning ved Harvard School, har det blitt vitenskapelig bevist at varm sjokolade har en beskyttende effekt på den menneskelige hjerne, gir blodstrøm til hjernevevet og aktiverer visse områder. Dermed er sammenhengen mellom inntak av sjokolade og prosessene med å tenke fullt ut bevist. Tilbered et krus søt og varm sjokolade også.
Trinn 6
For varm sjokolade, bruk ikke kakaopulver eller øyeblikkelig granulat, men bare ekte mørk sjokoladestang med 60% kakaoinnhold. Bryt sjokoladen i små biter, oppløs den i oppvarmet, men ikke kokende melk. Ta melk i forholdet 1: 4. Tilsett deretter maismel og sukker etter smak i sjokoladeskålen. Bland så grundig og server umiddelbart.
Trinn 7
Vær oppmerksom på at kakaoinnholdet i hvit sjokolade er minimalt, slik at slik sjokolade praktisk talt ikke har noen gunstig effekt på menneskekroppen, inkludert hjernen. Sjokolade med tilsetning av melk og sukker (melk) inneholder ca 60-70% kakao, så den er på andreplass etter mørk sjokolade når det gjelder gunstige effekter.
