Delikat kjøttbrød er perfekt for en familiemiddag og for en festlig fest. For å lage en rull kan du ta kjøttdeig fra svinekjøtt eller ta kjøttdeig fra svinekjøtt og storfekjøtt - dette er etter eget skjønn. Og fra hakket kylling, vil rullen bli enda mer øm.
Det er nødvendig
- - 1 kg kjøttdeig
- - 1 kyllingegg
- - 1 løk;
- - 2 ss. ss mel;
- - 1 ss. en skje med melk;
- - pepper, salt.
- For fyllingen du trenger:
- - 150 g skinke;
- - 2 bearbeidet ost.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered kjøttdeig først. Bland kjøttdeig, egg, hakket løk, mel, tilsett mel og melk, rør (rør med hendene).
Steg 2
Skjær bearbeidet ost og skinke i terninger.
Trinn 3
Ha kjøttdeigen på en folie i et jevnt lag (tykkelse 1-1,5 centimeter). Ha osten og skinkefyllingen i midten, rull rullen med filmen. For å gjøre dette, løft filmene, lim kantene på rullen.
Trinn 4
Legg rullen i en smurt ildfast form. Den skal spres med sømmen nede. Sett i ovnen i 40-50 minutter. Forvarm ovnen til 180 grader. Skjær den ferdige ømme kjøttbiffen i porsjoner, server den varm.
