Kombinasjonen av kylling og ris er veldig populær blant folk som passer på deres figur og helse, siden begge produktene ikke bare er velsmakende, men også kosthold. En slik rett vil bli mer interessant når den bakes i ovnen med tilsetning av en saus basert på melk og sitronsaft.
Ingredienser:
- 1 kylling;
- 400 g ris;
- 180-200 g smør;
- 100 g ost;
- 1-2 ss kjeks;
- 1 ss vegetabilsk olje;
- 2 ss mel;
- 2 glass melk;
- 0,5 sitron eller sitronsyre.
Forberedelse
Skyll kyllingen, fyll den med kaldt vann og legg den på komfyren. Du må koke det i saltet vann, og fjerne det resulterende skummet med jevne mellomrom. På samme tid koker du risen, hvorpå den må kastes i et dørslag, skylles med kaldt filtrert vann og overføres til en bolle, blandet med smør.
Etter å ha tilberedt hovedingrediensene, smør en dyp stekepanne med olje og dryss med brødsmuler, og legg den ferdige risen på den i form av en bolle. Dryss den resulterende strukturen med revet ost og sett den i ovnen i noen minutter, slik at osten blir litt brunet. For ikke å tørke ut risen, er det nødvendig å vanne den med kyllingbuljong med jevne mellomrom.
Mens bunnen til retten tilberedes, må du begynne å lage sausen. For å gjøre dette, hell mel i en forvarmet panne, tidligere oljet, og stek til en lett kremaktig nyanse. Tilsett så melk og sitronsaft. Det er nødvendig å koke sausen på svak varme under omrøring av og til.
Når osten er brunet, tar du kjelen ut av ovnen, legger kyllingen kuttet i biter i midten og heller over den resulterende sausen. Plasser parabolen i ovnen og la den stå til den er gjennomstekt.
Når du serverer kan du dekorere retten med finhakkede urter.
