Hvis du vil diversifisere bordet ditt med en ny kjøttrett, må du lage biff i Hussar-stil. Oppskriften gjør det ganske enkelt og fra improviserte ingredienser å tilberede en veldig velsmakende rett som kan diversifisere en festlig middag.
Ingredienser:
- 800 g utbenet biff;
- salt;
- pepper;
- 100 g smør;
- 2-3 løk;
- 2 skiver hvitt brød;
- 50 g ost;
- 0,5 kopp kjøttkraft.
Forberedelse:
Før tilberedning må biffen skylles godt og helles over med kokende vann, deretter kuttes i jevne skiver og piskes av. På samme tid, ikke glem at det i fremtiden er nødvendig å rulle rør fra skivene, så du bør ikke gjøre dem for tykke. Før du steker, tilsett salt og pepper etter smak og ha i en panne med godt oppvarmet vegetabilsk olje.
For å tilberede kjøttdeig, skrell hvitt brød og suge i kjøttkraft eller varmt vann i noen minutter. Finhakk løken og hell over med kokende vann, tilsett deretter revet ost, smør, krydder og brød. Produktene må blandes grundig for hånd til en homogen masse dannes.
Ha kjøttdeigen på biffskivene stekt på begge sider og rull opp. Hold kantene forsiktig, overfør de resulterende rundstykkene i en dyp stekepanne eller kasserolle og hell over gjenværende juice fra steking. Tilsett eventuelt varmt vann eller buljong og la det surre, tildekket, til det er mørt i 15 til 20 minutter.
For å dekorere den resulterende retten, er det bedre å bruke røde grønnsaker og finhakkede urter.
