Oppskrift På Karamell Ostekake

Innholdsfortegnelse:

Oppskrift På Karamell Ostekake
Oppskrift På Karamell Ostekake

Video: Oppskrift På Karamell Ostekake

Video: Oppskrift På Karamell Ostekake
Video: The BEST Salted Caramel Cheesecake 2024, November
Anonim

Ostekake er en berømt ostekake, en dessert av amerikansk mat. I tillegg til ostekaker med vanilje og sjokolade, er karamellostkake også populær; du kan dekorere den med vaffelkrummer, sjokolade, friske bær eller frukt.

Oppskrift på karamell ostekake
Oppskrift på karamell ostekake

Tilberedning av mat

For å lage en ostekake med karamell trenger du:

  • 200 g informasjonskapsler;
  • 100 g smør;
  • 550 g kremost;
  • 1, 5 Art. l. mel;
  • 2 egg;
  • 1 eggeplomme;
  • 1/3 kopp melis
  • 1 kopp smørkaramell;
  • 1 ts vaniljeekstrakt;
  • ¼ h. L. salt.

Matlaging ostekake

Mal kakene til smuler med en blender eller kjevle. Bland den resulterende krummen med myknet smør. Ha massen i en bakebolle, og form bunnen og sidene, tamp godt. Stek karamell-ostekakebunnen i 10 minutter ved 200 ° C.

Pisk fløteost med vaniljeekstrakt og melis, tilsett 1/2 kopp karamell til ingrediensene. Hvis karamellen er veldig tykk, må du varme den opp litt i et vannbad. Tilsett deretter egg og en eggeplomme i produktene. Rør den kremete karamellmassen godt, tilsett deretter mel, salt og bland igjen.

Hell fyllet på den bakte formen. Plasser karamell-ostekaken i ovnen og stek i 15 minutter ved 200 ° C, senk deretter temperaturen til 160 ° C og bake karamell-ostekaken i ytterligere 30-35 minutter.

La ostekaken avkjøles i ovnen med døren på gløtt i en halv time. Avkjøl deretter ved romtemperatur. Hell den resterende karamellen over den avkjølte ostekaken.

Karamell-ostekaken er klar!

Anbefalt: