Potetmos vil gjøre pizzadeigen velsmakende og øm. Vegetarer vil kunne erstatte kjøtt med soyakjøtt.
Det er nødvendig
- - 250 g potetmos,
- - 150 g hvetemel,
- - 1 gul pepper,
- - 1 rød pepper,
- - 1 grønne pepperkorn,
- - 200 g kremost,
- - salt etter smak
- - 4 ss Aivar,
- - 200 g kjøttdeig,
- - 20g gjær,
- - pepper etter smak
- - paprika,
- - tørket oregano.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask potetene og kok dem i kokende vann i ca 30 minutter. Salt vannet og legg det under kaldt rennende vann. Skrell potetene, knus dem med en potetmos. La potetene avkjøles i en stor bolle.
Steg 2
Deretter tilsett mel, en halv teskje salt og gjør en depresjon i midten. Sprekk gjæren i midten.
Trinn 3
Hell i 150 ml varmt vann og elt deigen til den er glatt. Dekk til med et kjøkkenhåndkle og la det brygge i 30 minutter på et varmt sted.
Trinn 4
Mens deigen hever, skjær pepper, fjern frøene, vask og skjær i smale strimler. I en liten tallerken kombinerer du kremost og ajvar.
Trinn 5
Legg et stykke bakepapir, på størrelse med et bakeplate, på bordet, drysset med mel. Rull pizzadeigen på den og dra den sammen med papiret på et bakeplate.
Trinn 6
Smør deigen med en blanding av kremost og ayvar. Fordel paprikaene jevnt. Del kjøttdeigen i små biter og ha på pizzaen, smak til med krydder.
Trinn 7
Vi sender pizzaen til en forvarmet ovn ved en temperatur på 200 ° C. Vi steker i 20-30 minutter.
Trinn 8
Fjern den ferdige pizzaen fra ovnen, ta den ut av bakepapiret og legg den på en stor rund plate. Skjær i 8 biter og server.
