Unn deg denne autentiske florentinske pizzaen som er rask å tilberede og et solid frittstående måltid. Kjennetegnet på florentinsk pizza er det hamrede egget, som ligner eggerøre midt i en pizza.
Det er nødvendig
- - 6 skiver bacon
- - 150 g spinatblader
- - 2 pizzabunner
- - 125 ml tomatsaus
- - 1 glass revet ost
- - 2 egg
- - 100 g cherrytomater
- - 1 ss. vegetabilsk olje for smøring av bakeplaten
- - salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 220C. Varm en stekepanne over høy varme. Tilsett bacon og surr, snu av og til, i 5 minutter, eller til baconet er sprøtt. Legg baconet på et papirhåndkle for å absorbere overflødig fett.
Steg 2
Ha spinat i en stekepanne, stek den i 2-3 minutter, smak til med salt og pepper.
Trinn 3
Legg pizzabunnen på et smurt bakeplate. Pensle med tomatsaus på toppen og dryss over halvparten av revet ost. Legg spinat og bacon på osten, og knekk deretter et egg midt på hver pizza. Dryss den resterende osten og topp tomatene.
Trinn 4
Stek i ovnen i 8-10 minutter, eller til osten er gyldenbrun og egget er bakt. Fjern fra ovnen og server umiddelbart.
