Anthill kake, laget av cottage cheese med tilsetning av kaker, viser seg å være utrolig øm, velsmakende og veldig sunn. Det er ikke noe komplisert i forberedelsen, og som et resultat vil du få en fantastisk dessert som sikkert vil glede voksne og barn.
Ingredienser:
- 0,5 kg fersk cottage cheese;
- 200 g smør;
- tørre kjeks "Napoleon" - 300 g;
- kondensert melk - 250 g;
- kokosflak eller valnøtter.
Forberedelse:
- Først må du male informasjonskapslene. For å gjøre dette blir de brutt av hendene i biter av ikke veldig stor størrelse.
- Deretter må du tilberede en krem fra cottage cheese. For å gjøre dette trenger du en mikser og en dyp bolle. Hell først kondensert melk i oppvasken og legg det mykede smøret. Det tar tid før oljen blir myk, så den må tas ut av kjøleskapet på forhånd, minst 2-3 timer (hvis den var i fryseren). Bruk deretter en mikser eller visp og slå disse ingrediensene.
- Høstost må vrides et par ganger i kjøttkvern eller gnides gjennom en sil slik at alle klumpene forsvinner. Etter det skal cottage cheese tilsettes til den piskede massen i små porsjoner. Det bør tas i betraktning at den endelige konsistensen av kremen skal være av middels tetthet.
- Når kremen er klar, er det nødvendig å gradvis tilsette kakene som er tilberedt på forhånd. Vær oppmerksom på at den må være fullstendig mettet med kondensert melk. Alt blander seg godt.
- Da trenger du en tallerken bred nok til å begynne å forme kaken. Det skal legges ut i form av en maurtue, det vil si at en slags lysbilde skal vise seg. "Anthill", hvis ønskelig, kan dekoreres ved å drysse med hakkede valnøtter. Du kan også bruke kokosflak til dette formålet.
- Etter at kaken er dannet, skal den plasseres i kjøleskapet i et par timer. Deretter kan desserten serveres til bordet, etter å ha kuttet den i ikke veldig store biter.
