Kaken med det interessante navnet "Anthill" er kjent for mange - den ble tilberedt tilbake i Sovjetunionen, og ga oppskriften på en godbit fra en nabo til en nabo på et håndskrevet ark med papir. I lang tid har sammensetningen av ingrediensene praktisk talt ikke endret seg, og den søte lysbildet, som før, er dekorert med valmuefrø eller sjokoladebiter. Det er ikke vanskelig å lage en Anthill-kake ved å følge trinnvise anbefalinger med en detaljert beskrivelse av handlingene.
Det er nødvendig
- - 120 g smør til deigen og separat 150 g - til kremen;
- - 120 ml melk;
- - 2 rå kyllingegg;
- - en pose bakepulver;
- - 2 kopper siktet mel;
- - boks med kondensert melk;
- - valmuefrø eller melk / mørk sjokolade - for å dekorere kaken.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered først deigen ved å blande mykt smør med kyllingegg i en bolle.
Steg 2
Hell litt oppvarmet melk i smør-eggmassen, mal med en gaffel eller slå med en mikser.
Trinn 3
Hell mel siktet 2 ganger gjennom en sil, bakepulver fra en pose, elt en tilstrekkelig tett deig med hendene. Den skal ikke feste seg til hendene eller spre seg over bollen.
Trinn 4
Dann en ball med håndflatene, overfør til en pose og legg i kjøleskapet i en time. Hvis du vil lage ferdig Anthill-kaken raskt, kan du legge deigen i fryseren i 10 minutter.
Trinn 5
Forvarm et bakeplate og pensle med olje. Rull kald deig fra fryseren gjennom en manuell kjøttkvern med store hull eller rist. Hvis det ikke er slike enheter hjemme, anbefales det å bare plukke små biter av deigen, rulle dem på samme måte som ormer.
Trinn 6
Stek deigbitene til de er brune på 160 grader, fjern dem fra ovnen, avkjøl.
Trinn 7
Tilbered en søt fløte ved å vispe smør og kondensert melk fra en krukke med en mikser. Konsistensen skal være tett, homogen.
Trinn 8
Bryt de bakte deigbitene i mindre biter med hendene, bland i en bolle med hjemmelaget krem.
Trinn 9
Legg den resulterende søte massen på en flat tallerken, og dann en bakkehue med håndflatene. For å forhindre at massen stikker til fingrene, kan du fukte dem litt, eller bruke en skje.
Trinn 10
Før du serverer, kjøl litt på Anthill-kaken på kjøleskapshyllen, pynt som du ønsker.
