Hjemmelagde kakeoppskrifter fra den sovjetiske fortiden er vanligvis enkle og rimelige, selv for de med lite matopplevelse. Anthill kake fra shortbread cookies ble bakt ikke bare av voksne, barn taklet det perfekt. Det vanskeligste var å vente til kaken var full og ikke spise den hele og på en gang, for kaken viser seg å være veldig søt og deilig!
Det er nødvendig
- Produkter for testen:
- • Hvetemel - 4 kopper
- • Granulert sukker - 1 glass
- • Smør - 200 gr
- • Rømme 20% - 1 glass
- • 1 ts. brus (slukke med eddik)
- Kremprodukter:
- • Kokt kondensert melk - 1 boks (270 gr)
- • Valmue - valgfritt
- • Valnøtter - valgfritt
- Kjøkkenutstyr:
- • Kjøttkvern
- • Bakepapir eller matte
Bruksanvisning
Trinn 1
Kakeforberedelse består av 3 trinn: elting av kjøttdeig, baking og kombinasjon av kaker med krem. Hvetemel er siktet i en bolle, granulert sukker, myknet smør (margarin) og tykk rømme blir tilsatt der. Mål natron uten glid med en teskje og slokk natronen med en dråpe eddik. Rør den slakede brusen grundig og tilsett deigen. Den resulterende shortbreaddeigen eltes for hånd, rulles til en ball og settes kort i kjøleskapet.
Steg 2
Etter å ha tilberedt en kjøttkvern, før du deigen gjennom en kjøttkvern. Den hoppede deigen ligner "baner". Biter på 5-6 cm blir revet fra stripen av "stier" og plassert på et bakeplate. I dette tilfellet må bakeplaten først dekkes med bakepapir, et teppe eller smøres med olje for å gjøre det lettere å fjerne kakene. Deigstykker stekes på 180 grader i ca 20 minutter. Ta ut informasjonskapslene når de er litt brune og kantene er mørkere. Informasjonskapsler må avkjøles og knuses med en knusing (kjevle) eller hendene i små biter.
Trinn 3
Kokt kondensert melk legges i en bolle og blandes i deler med knuste kaker. En enkelt masse spres på en serveringsplate, danner et lysbilde og fjernes for å tilføres et kjølig sted i minst 2-3 timer. Hvis ønskelig kan toppen av kaken dekoreres med valmuefrø, revet sjokolade, nøtter for bedre likhet med en ekte maurtue.
