Risdessert er en deilig godbit laget av ris. Denne mildt søte desserten er den siste prikken over i’en på middagen.
Det er nødvendig
- - Rund ris - 70-80 g
- - Melk - 600 ml
- - Fettkrem - 150 ml
- - Vanilje - 1/2 pinne.
- - Eggehvite - 1 stk.
- - Fin sukker - 1 ts.
- Til sausen til risdesserten:
- - Solbær - 100 g
- - Plommer - 100 g
- - Florsukker - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll risen godt. Hell melk i en kjele og tilsett vasket ris med en vaniljestang.
Steg 2
Kok innholdet i kasserollen. Senk deretter varmen og dekk til. Kok på svak varme i 35 minutter.
Trinn 3
Ta ut vaniljestangen, overfør den kokte risen til tallerkenen. Tilsett sukker. Bland alt godt og kjølig.
Trinn 4
Forbereder sausen til risdesserten. Ha plommer og rips i en kjele. Hell i 4 ss vann, legg kasserollen på svak varme og la det småkoke til fruktene er møre.
Trinn 5
Gni den resulterende massen gjennom en sil. Hell den resulterende puréen tilbake i kasserollen og kok til sausen blir tykk. Tilsett glasuren, bland alt godt og avkjøl.
Trinn 6
Visp fløten og eggehvitene hver for seg til de er faste. Bland alt forsiktig med risen. Ordne risen i små tallerkener. Legg sausen på toppen og server.
