Tilberedning av surkålsuppe med tilsetning av perlebygg vil bidra til å fjerne giftstoffer fra kroppen og normalisere funksjonen i mage-tarmkanalen. I tillegg er denne oppskriften på magert kålsuppe ikke dårligere i kaloriinnhold enn en kjøttrett.
Det er nødvendig
- 2 l vann
- 100 g perlebygg
- 200 g frosne hakkede sopp
- 1 gulrot
- 1 løk
- 4 poteter
- 150 g surkål
- 20 g vegetabilsk olje
- 1 ss salt
- rømme og urter når du serverer
Bruksanvisning
Trinn 1
Kast den vasket perlekornet i kokende vann, salt og la det koke med lokket på gløtt.
Steg 2
Forvarm pannen, hell deretter 10 g vegetabilsk olje på bunnen. hvor godt den blir oppvarmet, spre soppen og stek den til halvkokt.
Trinn 3
Skrell poteter, løk og gulrøtter. Vi vasker grønnsakene.
Trinn 4
Skjær potetene i terninger, rasp gulrøttene, finhakk løken med en kniv.
Trinn 5
Sauter løk og gulrøtter med 10 g vegetabilsk olje i en egen stekepanne.
Trinn 6
Etter tjue minutter med å koke perlebyg, tilsett poteter og surkål i pannen.
Trinn 7
Etter 10 minutter tilsett sauterte løk og gulrøtter, samt stekte sopp.
Trinn 8
La kålsuppen stå på bålet i ytterligere 10 minutter.
