Akkurat som frokost, må flytende retter være tilstede i dietten til de menneskene som ønsker å opprettholde god helse, siden forskjellige supper, spesielt lette, bidrar til å forberede menneskekroppen for det påfølgende inntaket av tyngre matvarer. Den sunneste av alle flytende retter er surkålsuppe, som kan tilberedes i en langsom komfyr.
Inntil nylig ble det antatt at borsjtsj er en tradisjonell russisk tallerken, men i Russland har de i lang tid ikke tilberedt borsjt, men kålsuppe, som er rik og veldig tilfredsstillende supper, hvor hovedkomponenten er sur eller fersk kål.
Det er bedre å koke kålsuppe med sur eller fersk kål i en multikoker, siden det er i denne enheten at den maksimale mengden av de elementene som kan være til nytte for kroppen lagres.
For å tilberede surkålsuppe i en multikoker, kan det hende du trenger følgende sett med komponenter:
- laurbærblad (tre stykker);
- surkål (510 g.);
- ferdige grønnsaksdressing (to ss med lysbilde);
- potetknoller (520);
- filtrert vann (to liter);
- kyllingkjøtt på beinet (710);
- vegetabilsk olje (to ss);
- stor løk og gulrot (en rotgrønnsak hver);
- salt.
Det anbefales å bruke kål til surkål, som tidligere ble saltet direkte med et kålhode i en tønne, siden kålsuppe er hentet fra et slikt produkt som er velsmakende. Hakk den ferdig skrelte løken, slå på multikookeren og sett umiddelbart "Baking" eller "Steking" -modus. Hell deretter den nødvendige mengden vegetabilsk olje i bollen på denne enheten, stek hakkede løk til de er gjennomsiktige og deretter gulrøttene. Under tilberedningen av de ovennevnte produktene må lokket til multikookeren lukkes uten feil, fordi i dette tilfellet vil grønnsakene koke mye raskere.
Mens grønnsakene stekes, bør surkål tilberedes, noe som betyr at den må fuktes i ti minutter i varmt vann. Hvis bladene er store, må du male dem senere.
I løpet av ti minutter, fortsett å lage grønnsaker i samme modus, åpne lokket med jevne mellomrom og rør innholdet fra tid til annen.
Skrell potetknollene og skyll veldig grundig under kaldt rennende vann, og skjær deretter røttene i strimler eller terninger. Tin kyllingen på forhånd, slå av modusen grønnsakene ble tilberedt i multikookeren, tilsett kyllingbiter og hakkede poteter og hell to liter filtrert vann. Sett multikookeren i "Stew" -modus, tilsett surkålen og fortsett å lage mat i førti minutter med lokket tett lukket. Lokket til denne enheten skal åpnes igjen femten minutter før slutten av tilberedningen av surkålsuppe, tilsett laurbærblad, ferdig grønnsaksdressing, suppekrydder eller den nødvendige mengden bordsalt. Igjen, dekk multikookeren veldig godt med et lokk og fortsett å lage surkålsuppe til slutten av programmet.
Så snart kålsuppen er kokt helt, skal de straks serveres varme til bordet sammen med hjemmelaget rømme og hakkede urter.
God appetitt!
