Kålsuppe er maten til det russiske folket. De tilberedes med både sur og fersk kål. Kålsuppe tilberedt i en treg komfyr viser seg deilig, aromatisk, rik.
Det er nødvendig
- • biff på beinet - 800 g,
- • poteter - 200 g,
- gulrøtter - 100 g
- løk - 2 stk.,
- tomater - 5 stk.,
- kål - 500 g,
- bulgarsk pepper - 1 stk.,
- hermetiske hvite bønner - 400 g,
- vegetabilsk olje - 4 ss. l.,
- salt, pepper og urter etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet grundig, senk det i multikookerskålen. Hell i 1,5 liter drikkevann. Dypp hele løken, tilsett en skje vegetabilsk olje. Tilsett krydder til buljongen hvis ønskelig. Sett "stewing" -modus på multikookeren, kok i 2 timer.
Steg 2
Når buljongen er klar, må du tilberede grønnsakene. Vask alt, rasp gulrøttene, finhakk løken, skjær pepper i strimler. Riv tomatene, fjern skinnet.
Trinn 3
Varm en stekepanne med vegetabilsk olje, stek løken i den. Når løken er gjennomsiktig, tilsett gulrøtter i stekepannen.
Trinn 4
Tilsett paprika til nesten ferdige grønnsaker i en panne. Stek i 2 minutter, og tilsett deretter tomatene. Smør alt sammen i noen minutter.
Trinn 5
Hakk kålen, terninger potetene. Åpne hermetiske bønner.
Fjern løken fra den ferdige buljongen. Dypp grønnsaker, salt og pepper. Still inn "suppe" -modus, kok i 1 time. Tilsett hvitløk og urter i ferdig kålsuppe.
