Bygggrøt med kyllingbryst er et utmerket valg for de som ønsker et solid og velsmakende måltid og ikke bruker mye penger. Bygg er et sunt korn, som inneholder mange sporstoffer som er viktige for kroppen.
Ingredienser:
- 1 glass perlekorn;
- 1 kyllingbryst;
- 1 hvitløksfedd;
- 1 løkhode;
- 1 laurbærblad;
- 300 g vanlig vann.
Forberedelse:
- Hell den skrelte byggen med kaldt vann i 10 timer (eller over natten) før direkte tilberedning. Dermed vil frokostblandingen vise seg å være kokt og sprø under tilberedningen. Hvis du bestemmer deg for å lage mat akkurat nå, så fyll den med vann uansett, men i 20 minutter.
- Skrell hodet av hvitløk og hakk det vilkårlig, stek i en dyp stekepanne.
- Skjær et stykke kyllingfilet (bryst) i små porsjoner.
- Tilsett fuktet perlekorn og hakket bryst i beholderen der løken stekes, hell den angitte mengden vann.
- Vent til innholdet i pannen koker, kast deretter et stort laurbærblad, et fedd hvitløk, tilsett salt etter smak, tilsett krydder (suneli humle, gurkemeie, karri, en blanding av krydder til fjærfe eller kjøtt osv.). Forresten, hver gang du kan sette forskjellige krydder, samtidig eksperimentere med smak.
- Rør perlekornets konsistens, varme på komfyren og kok stengt i ca 40 minutter, til den er gjennomstekt. Steketiden kan variere opp eller ned.
- Server varm byggrøt med kyllingkjøtt som en uavhengig rett. Syltede paprika eller tomater passer veldig godt til en bit.
