Sorbet er en delikatesse som består av mosbær og granulert sukker. Denne desserten er nå mer relevant enn noensinne, fordi den forfriskes perfekt og hjelper til med å tåle sommervarmen. Jeg foreslår at du lager sorbet av et bær som jordbær.
Det er nødvendig
- - jordbær - 300 g;
- - sitron - 1 stk.;
- - sukker - 75 g;
- - mynte - 2 stilker;
- - vann 25 ml.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gjør følgende med jordbær: Skyll dem grundig og fjern løv og pedikler fra overflaten. Hakk deretter jordbærene i ganske tynne skiver. Tykkelsen på disse bitene skal ikke overstige 3 millimeter. Ikke glem å legge igjen noen bær for å dekorere den fremtidige desserten med dem.
Steg 2
Legg de hakkede bærene i en gratis dyp bolle og dekk med granulert sukker. Tilsett også vann i det sammen med saften som er presset fra en sitron. Sett denne blandingen til side i et kvarter, det vil si 15 minutter, slik at jordbærene gir juice og sukker.
Trinn 3
Legg de kandiserte jordbærene i en blenderbolle og hakk til de er glatte. Det anbefales å føre den resulterende massen gjennom en sil flere ganger - så den blir helt homogen.
Trinn 4
Legg potetmosen i en bolle den vil spre seg over i et ganske tynt lag. I dette skjemaet legger du den fremtidige sorbeten i fryseren og holder den der i 60 minutter.
Trinn 5
Etter at tiden har gått, fjern den frosne massen fra jordbærene og snu dem med en gaffel. Isbrudd er nødvendig for at desserten skal være mettet med luft. Denne prosedyren bør gjentas nøyaktig tre ganger til med nøyaktig samme intervall.
Trinn 6
Ha den ferdige delikatessen i en bolle i form av kuler. For å gjøre dette, bruk en enkel spiseskje. Etter å ha dekorert desserten med gjenværende bær og mynteblader, server den til bordet. Jordbærsorbeten er klar!
