Forfriskende sitronis dessert. Desserten inkluderer ikke egg eller melkeprodukter, og det er derfor den kalles sorbet og ikke bare iskrem. Sitronsorbet kan tilberedes i en lukkbar plastbeholder eller i en iskremprodusent, hvis tilgjengelig.
Det er nødvendig
- For seks porsjoner:
- - 1 glass vann
- - 1/2 kopp hver sukker, sitronsaft, brusvann;
- - skall fra 1 sitron;
- - 6 strimler sitronskall til dessertdekorasjon.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær sitronskall i små biter eller rist, bland det i en kjele med 1 glass vann og sukker. Kok opp vann, reduser deretter varmen til middels, la det småkoke i ca 5 minutter, rør sakte. Fjern deretter kjelen fra ovnen, la innholdet avkjøles helt.
Steg 2
Bland den avkjølte sitronsirupen med sitronsaft og mineralvann med gasser. Visp denne blandingen litt. Hell blandingen i en iskremmaskin eller plastbeholder. Kok i en iskremmaskin i henhold til instruksjonene.
Trinn 3
For de som ikke har iskrem, kan du bare fryse desserten i en plastform. Ha desserten i fryseren i 2 timer, ta den deretter ut, visp massen med en visp, legg den tilbake i fryseren, rør i 4 timer hver time. Jo oftere du rører godbiten, jo flere luftbobler kommer inn i desserten, og derfor får du en luftigere sitronsorbet.
Trinn 4
Pynt hver porsjon av den ferdige sorbeten med en spiral av sitronskall. Husk at dette er en naturlig hjemmelaget delikatesse uten konserveringsmidler - den lagres ikke i fryseren på lenge, bruk ferdig sitronsorbet innen 1 uke.
