Iskrem uten egg, melk og fløte kalles sorbet. Denne forfriskende desserten kan gjøres enkelt hjemme. Det er nok å følge en upretensiøs oppskrift.
Det er nødvendig
- - 1 sitron,
- - 1 glass rent drikkevann,
- - et halvt glass sukker,
- - et halvt glass sitronsaft,
- - et halvt glass musserende mineralvann,
- - noen strimler sitron til pynt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll sitronen, tørk den, fjern skallet med en kniv eller rivjern. Hell 1 glass vann i en kjele, tilsett et halvt glass sukker og sitronskall. Klem saften fra sitronmassen. Legg kasserollen på middels varme, og kok etter fem minutter, husk å røre. Fjern sirupen fra varmen og avkjøl.
Steg 2
Hell sitronsirupen i en hvilken som helst praktisk øse (du kan bruke en bolle) (du kan la skallen være på). Om ønskelig kan sirupen filtreres. Tilsett et halvt glass sitronsaft og et halvt glass mineralvann i sirupen, bland.
Trinn 3
Hell den resulterende massen i en iskremprodusent og legg den i fryseren. Frys i henhold til instruksjonene på iskremprodusenten. Hvis du vil fryse i en plastbeholder, legg den med sitronsmasse i fryseren i halvannen time. Fjern deretter isen og visp med visp. Ta ut is hver time og rør. Rør 4-5 ganger. Jo mer du rører, jo luftigere blir sorbeten. Pynt den ferdige iskremen med strimler med sitronskall.
