I Mexico aner urbefolkningen ikke hva "Borodinsky-brød" og "skiver brød" er. Men lokale kokker tilbereder deilige maistortillaer - tortillaer. Det beste er at å lage tortillas er like enkelt som å beskjære pærer og hjemme hos oss.
Det er nødvendig
- maismel - 2 kopper
- vann - 1,5 kopper
- vegetabilsk olje - 2-3 ss
- salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner alle ingrediensene i en bolle og elt deigen.
Steg 2
Riv av et lite stykke fra den resulterende deigen og rull ut en flatkake som er omtrent 0,5 centimeter tykk.
Trinn 3
La de rullede kakene "komme til rette" litt - la de ligge atskilt fra hverandre i 5-10 minutter.
Trinn 4
Drypp lett over en skillet med vegetabilsk eller olivenolje og stek tortillene på begge sider til de er gyldenbrune. Ferdige tortillas kan brukes i burritos og quesadillaer, eller som brøderstatning. God appetitt!
