Gresskar er ikke bare et lagerhus med vitaminer og naturlige antioksidanter, men også den mest trofaste vennen i kampen mot overflødig vekt. Vel, gresskarpuré suppe vil glede selv de mest sofistikerte gourmeter.
Det er nødvendig
- gresskar - 800 g;
- blåskjell (frossen) - 200 g;
- melk 1,5 - 2,5% - 200 ml;
- vann;
- ingefærrot - 1-2 centimeter;
- malt svart pepper (etter smak);
- salt;
- en haug med dill.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask gresskaret grundig, skrell og skjær i store biter, skrell frøene med en skje. Senk i en gryte med vann og kok på middels varme i 15-20 minutter. På slutten, tilsett litt salt.
Steg 2
Skyll de tidligere tinte blåskjellene, tilsett vann, salt og kok i en separat gryte til de koker.
Trinn 3
Fjern det ferdige gresskaret fra pannen og la avkjøles litt. I mellomtiden skjær ingefæren i skiver.
Trinn 4
Pisk det avkjølte gresskaret med en blender med melk og ingefær, tilsett salt og pepper etter smak. Hell den tilberedte suppen i en tallerken, pynt med blåskjell og dill. God appetitt!
