Krydret Kålsalat

Innholdsfortegnelse:

Krydret Kålsalat
Krydret Kålsalat

Video: Krydret Kålsalat

Video: Krydret Kålsalat
Video: Familien Drewsen Lidsmoes laver små kødboller i krydret tomatsauce med kål og bønner 2024, Mars
Anonim

I varmt vær vil du ofte smake på noe lett og forfriskende. I henhold til disse kriteriene er en krydret kålsalat egnet. Den tilberedes ganske enkelt og raskt - omtrent 40 minutter.

Krydret kålsalat
Krydret kålsalat

Ingredienser:

  • Hvitkål - 250 g;
  • Tomater - 2 stk;
  • Løk - 1 stk;
  • Frisk hvitløk - 2 fedd;
  • Paprika - 1 stk;
  • Dill og persille - 1 haug hver;
  • Sitron - 1 stk;
  • Olivenolje - 4 ss;
  • Granulert sukker - 2 ts;
  • Curry krydder etter smak;
  • Salt.

Forberedelse:

  1. Gut kålhodet, skyll bladene grundig. Hvis det er nødvendig, suge i saltvann, hvoretter du kan smuldre i små strimler, salt og mos med hendene.
  2. Skyll paprikaen grundig, skrell av frøene, og hakk den i små strimler, som kålen.
  3. Skrell løken, hakk den i tynne halvringer. Skrell hvitløk, hakk fint med kniv eller knus med hvitløk.
  4. Bløtlegg dillgrønnsaker i kaldt saltet vann, vask deretter grundig igjen og hakk fint.
  5. Varm opp oljen i en stekepanne, stek den tilberedte løken og hvitløken i den, ha den til halvkokt, og tilsett deretter hakket paprika i pannen.
  6. Tilsett hakket hvitkål i den stekte blandingen av løk, paprika og hvitløk.
  7. Vask tomatene godt, hell over kokende vann, skrell dem av og skjær dem i seksjoner.
  8. Send tomatene til pannen med kålen, salt innholdet, tilsett granulert sukker og karrykrydder.
  9. Skyll sitronen grundig, del den i halvdeler. Klem en del av sitronen i pannen mens du lager mat. Underveis tilsett litt varmt vann med saften. La småkoke under lukket lokk i ca 20 minutter på svak varme.
  10. Avkjøl salaten før servering, pynt med hakket persille og dill, legg en sitronskive, dryss salaten først med juice.

Anbefalt: