Når det er på tide å plukke ville bær, spør husmødrene seg selv: "Hva skal jeg lage av blåbær?" Hvis du allerede er lei av vanlige blåbærkaker og syltetøy, kan du lage en lett blåbærsuppe med dumplings. Om sommeren vil det være veldig nyttig.
Det er nødvendig
- - blåbær 120 g;
- - potetstivelse 3 g;
- - sukker 40 g;
- - sitron - 1 stk.;
- - sitronsyre 1,5 g.
- For dumplings:
- - hvetemel 30 g;
- - melk 15 g;
- - eggeplomme - 1 stk.
- - granulert sukker 2 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Matlaging dumplings. Mal eggeplommen med melk, tilsett sukker og mel gradvis. Mal og bland alt grundig, du får en deig. Skill små biter fra deigen med en teskje og ha dem i kokende vann. Så snart deigen har dukket opp - dumplingen er klar, kan du ta den ut. Vi gjør dette med hele deigen.
Steg 2
Matlaging søt suppe. Kok opp vann, tilsett granulert sukker, sitronskall og blåbær. Kok til blåbærene er møre.
Trinn 3
Fortynn stivelsen i kaldt vann, i henhold til instruksjonene på pakken. Hell den fortynnede stivelsen i kokende blåbær og tilsett sitronsyre.
Trinn 4
La massen koke, og slå deretter av ovnen. Suppen skal avkjøles, legg de kokte dumplingsene i den før servering.
