Kålruller med sopp er bra for fastende mennesker. Og også for de som søker å gå ned i vekt ved å begrense kaloriinnholdet i dietten. Server soppkålrullene på et vakkert malt keramisk tallerken. Og de vil tilegne seg en nasjonal smak og bli fra hverdagsmat til en festlig mat!
Det er nødvendig
- - hvitkål - 200 g
- - porcini sopp, champignons, boletus, honning agarics, boletus og annen sopp (inkludert frossen) - 200 g
- - løk - 1 stk.
- - egg - 1 stk.
- - smør - 40 g
- - rømme - 100 ml
- - greener - 1 haug
Bruksanvisning
Trinn 1
Separer hele blad fra en stor gaffel med kål, etter å ha kokt det i kokende vann i 5 minutter.
Steg 2
Skrell og hakk løken, stek litt i en stekepanne i olje.
Trinn 3
Kok soppen i 30 minutter. Hakk og tilsett i de stekte løkene. Stek i rundt 10 minutter under omrøring. Tilsett vasket og hakket persille.
Trinn 4
Kok egget hardkokt, avkjøl i rennende vann og hakk i små terninger. Bland med innholdet i pannen.
Trinn 5
Ordne kålbladene på bordet, med den konvekse siden mot bordet. Ordne fyllet i dem og rull til fylt kål på vanlig måte
Trinn 6
Legg på bunnen av en kjele med tykke vegger og hell over rømme, tilsett litt vann. Salt godt. La småkoke i ca 30-40 minutter. På slutten, tilsett et stykke smør og alle nødvendige krydder, inkludert pepper.
Trinn 7
Server kålruller med sopp, rømme og friske urter.
