En uvanlig rull med nori-ark, hakket fisk, ris og grønnsaker er en veldig velsmakende, vakker og aromatisk tallerken. Det er enkelt og lett å tilberede og bakt raskt.
Ingredienser til kjøttdeig:
- 1 gulrot;
- 0,8 kg fersk rosa laks;
- 1, 5 ss soyasaus;
- ¼ ts malt pepper.
Ingredienser for fylling:
- 2 ark nori;
- 50 g ris;
- 100 g paprika;
- 15 g persille;
- 2 ss Teriyaki marinadesaus.
Forberedelse:
- Vask den rosa laksen, fjern skinnet, fjern bein og skjær i terninger, legg i en blenderbolle og visp til hakket.
- Skrell gulrøttene, vask, gni på et fint rivjern og tilsett i hakket fisk. Krydre alt med pepper, bland til det er glatt. Hell så soyasausen over fisken, rør igjen.
- Spred folie på skrivebordet. På filmen i ett lag (i form av et rektangel), påfør fisk og gulrotmasse, glatt den og dekk med nori-ark.
- Kok risen til den er kokt og skyll, kutt bulgarsk pepper i terninger, og hakk bare persillen med en kniv. Kombiner alt dette i en beholder, smak til med marinadesaus og bland.
- Påfør den tilberedte rismassen i ett lag på nori-ark og glatt.
- Bruk en folie til å danne en rulle, pakk den inn i folie, legg den på et bakeplate og send den til ovnen som er forvarmet til 190 grader i 25 minutter.
- Etter denne tiden må rullen vikles opp og brunes i ovnen i ca 10 minutter.
- Fjern den ferdige rullen fra ovnen, overfør til en tallerken, skjær, pynt med limeskiver på toppen (du kan bruke agurk) og på sidene med kirsebærtomater med krydderkrydder. Server med eller uten tilbehør.
