Oksekjøtt tilberedt i krem viser seg å være utrolig ømt og smelter i munnen. Og aromaen som kommer fra denne retten vil sikkert samle hele familien ved middagsbordet.
Det er nødvendig
- • 1 kg storfekjøtt;
- • 2 ss fløte;
- • malt svart pepper og salt;
- • 1 ss flytende biehonning;
- • 1 stort løkhode;
- • koriander.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først og fremst må du forberede kjøttet, og deretter marinere det.
Skyll biffen i rennende vann og tørk deretter grundig med tørkepapir eller servietter. Da må kjøttet skjæres i strimler med en skarp kniv. Vær oppmerksom på at det er viktig å kutte over kornet.
Steg 2
De resulterende strimlene må plasseres i en dyp gryte. Etter det må du legge til pepper, krydder og salt i biffen. Bland alt veldig godt.
Trinn 3
Deretter skal biehonning helles i kjøttet. Hvis du ikke har flytende honning, kan du smelte den i vannbad eller veldig lav varme. Bland alt igjen grundig og dekk godt til. La biffen marinere (dette kan ta 1 til 2 timer).
Trinn 4
Skallet må fjernes fra løken, og det må skylles grundig med kaldt vann. Etter det blir løken kuttet i veldig små biter med en skarp kniv.
Trinn 5
Overfør biffen til en gryte eller kjele og tilsett tilberedt løk til den. Deretter må beholderen med kjøtt sendes til en forvarmet komfyr. Hell litt vegetabilsk olje i en kjele. Etter at innholdet i kasserollen har kokt, reduser du varmen til et minimum, dekk det godt med lokk og la det småkoke til kjøttet er nesten klart.
Trinn 6
5-7 minutter før oksekjøttet er klart, legg den nødvendige mengden krem i en kjele og bland alt grundig. Sett lokket på fatet og kok til det er gjennomstekt.
Trinn 7
Som tilbehør er en grønnsakssalat bestående av friske agurker, tomater og hvitløk, krydret med vegetabilsk olje, utmerket. Du kan pynte den ferdige retten med friske urter under serveringen.
