Kan du forestille deg nok en like sjenerøs måned på året? September er skjæringspunktet for markedet, som fremdeles er sommer, men allerede fylt med høstgaver.
Vær oppmerksom på slike skatter som hvite eggplanter - veldig ømme og aldri bittere bak ruinene av modne Kherson-vannmeloner og usbekiske meloner. Og også - duftende gule hertuginnepærer, nesten gjennomsiktig rosa muskat, lilla og grønne fiken, samt en ung valnøtt med tynn hud og myk kropp. Og selvfølgelig kantareller.
Vi anbefaler deg også å ikke glemme bærene: de siste og sene jordbær og bringebær, spesielt gule, samt havtorn og torv. Havtorn og sitrussaus, fløte eller havtorn og eple marshmallow er de beste alternativene for å bli kjent med bæret. Men kornvedsyltetøy vil bli et ekte vitaminpreparat for vinteren.
I tillegg er september uovertruffen i utvalgte druer i hyllene. Liten og søt quiche-mish, litt syrlig sort "Lady's Finger" og duftende rosa muskat, som allerede har blitt vår favoritt.
Det siste punktet vi vil gjøre oppmerksom på er et veldig kjent, men akkurat nå det rikeste produktet i smak - epler. Velg for hardhet og aroma. Ikke dvel ved kjente varianter, se etter nye. Dette er faktisk det viktigste rådet om hvordan du velger et produkt.
September er en av de mest vellykkede månedene generelt, den bør brukes maksimalt. I år er det også veldig fruktbart, for det var mye sol og regn. Grønnsaker, bær, frukt - takket være dette været er alt saftig og søtt.
Hvor kan vi gå uten tomater? De er spesielt søte i år. I tillegg til tradisjonelle sauser og hermetisering, kan du prøve å tilberede en populær salat i dag fra flere typer tomater - friske og soltørkede i forskjellige farger.
I år ble eplene født godt. Sukker dem, server som tilbehør med lam, svinekjøtt og til og med laks. Og ikke glem svarthavsfisken. Dette er sesongen med rød multe og kalkana: det er ideelt å lage dem med sesongens grønnsaker - courgette, squash, tomater.
