Hakkede kyllingbrystkoteletter er et flott alternativ for en rask og sunn middag. Kjøttretten passer godt til forskjellige sideretter, friske og saltede grønnsaker.
Det er nødvendig
- - 300 g kyllingbryst (filet);
- - 3 ss. l. havregryn;
- - 0, 5 løkhoder;
- - 1 fedd hvitløk;
- 1 rått egg
- - ½ ts. karri og salt;
- 2 ss. l. vegetabilsk olje (hvis du skal lage hakkede koteletter fra kyllingbryst for et par, trenger du ikke olje).
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingbrystene, tørk dem, eventuelt fjern overflødig fett fra dem, og hakk kjøttet fint og fint med en kniv.
Steg 2
Skrell løk og hvitløk, hakk grønnsakene med en så liten kniv som mulig, legg i en bolle over kyllingbrystet.
Trinn 3
Tilsett havregryn på tallerkenen til maten, kli er tillatt.
Trinn 4
Pisk egget i en bolle, tilsett karri og salt, og bland grundig til de hakkede kyllingbrystkotelettene. La stykket stå i minst 5 minutter. Dette er nødvendig for at havregryn (kli) skal svulme opp.
Trinn 5
Hell vegetabilsk olje i en forvarmet panne, ha kjøttdeigen med en skje og stek de hakkede kyllingbrystkotelettene på begge sider til de er gyldenbrune.
Trinn 6
Senk deretter varmen til et minimum, dekk pannen med et lokk og la kotelettene småkoke til de er møre. Når det er omtrent 5-7 minutter.
Trinn 7
Det anbefales å servere hakkede kyllingbrystkoteletter varme.
