Sjokoladekake Med Jordbær

Innholdsfortegnelse:

Sjokoladekake Med Jordbær
Sjokoladekake Med Jordbær

Video: Sjokoladekake Med Jordbær

Video: Sjokoladekake Med Jordbær
Video: Это Просто БОМБА! ✧ Бесподобный Шоколадный ТОРТ с ВИШНЕЙ ✧ Просто и Легко Готовится ✧ SUBTITLES 2024, Mars
Anonim

Alle vil like den lyse smaken og utseendet på kaken, fordi den inneholder den perfekte kombinasjonen av ingredienser - sjokolade, fløte og jordbær. Flott selskap, ikke sant?

Sjokoladekake med jordbær
Sjokoladekake med jordbær

Det er nødvendig

  • For kaker:
  • - 4 egg;
  • - 225 g mel;
  • - 225 g smør;
  • - 2 ts bakepulver;
  • - 2 ss kakaopulver;
  • - 3 ss varmt vann;
  • - 225 g fint krystallinsk sukker;
  • For kremen:
  • - 450 g jordbær;
  • - 350 ml tung krem;
  • - 3 ss kirsch (konjakk);
  • - 2 ss melis;
  • - 1 ts vaniljeekstrakt;
  • For glasur:
  • - 300 ml fettkrem;
  • - 250 g melkesjokolade (40% kakao);

Bruksanvisning

Trinn 1

Forbered deigen. Rør kakaopulveret med varmt vann og vent til det avkjøles. Legg det mykgjorte og terninger i terninger i en stor beholder, tilsett sukker, egg, mel blandet med bakepulver og oppløst kakao. Pisk blandingen til en tykk, homogen masse oppnås.

Steg 2

Skje deigen i en 20,5 cm rund silikonform og glatt overflaten. Plasser bakefatet på et metallplate og stek i 50 minutter til 1 time i en ovn som er forvarmet til 170 ° C. Sjekk kaken for doneness med en trepinne. La produktet avkjøles helt i pannen, og vend det deretter på risten.

Trinn 3

Grunnkaken kan stekes på forhånd. Den holder seg godt fra 2-3 dager i en lufttett beholder eller i fryseren i en måned. Skjær kaken i biter, og også sandwich med jordbærkrem skal være på serveringsdagen, slik at bærene ikke blir våte. Skjær kaken forsiktig horisontalt i tredjedeler.

Trinn 4

Bruk en strikkepinne til å stikke alle kakene og dryss med kirsch eller konjakk. Kombiner fløte, melis og vaniljeekstrakt og visp til det er fast. Skrell jordbærene. Sett av 10 små bær til pynt.

Trinn 5

Skjær resten av jordbærene i skiver. Krem mellom- og bunnkakene, fordel jordbærskivene på toppen. Brett de to kakene oppå hverandre, og dekk toppen med den tredje kakebunnen.

Trinn 6

Lag frosting. Varm kremen til den nesten simrer og fjern den fra varmen. Hakk eller rasp sjokoladen fint. Ha i kremen og gni grundig til sjokoladen er helt smeltet. Sett glasuren til side for å avkjøles; den skal tykne.

Trinn 7

Fordel den avkjølte glasuren over toppen og sidene med en slikkepott. Pynt kaken med jordbær.

Anbefalt: