Poteter er deilige, mettende og allsidige. Det kan være en side rett til kjøtt eller en uavhengig rett, servert med salater og friske grønnsaker. Oppskriften på kremete poteter bakt med ost med hvitløk vil ikke la noen være likegyldige.
Det er nødvendig
- - 3-4 veldig store poteter
- - 100-150 gram smør
- - 1-2 fedd hvitløk (etter din smak)
- - en haug med dill
- - 150 gram hard ost
- - salt / sort pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Først og fremst skreller vi alle potetene, deler hver i to halvdeler på lengden og setter til å koke til de er fullstekt. Potetene skal være myke, men ikke kokte.
Steg 2
Det anbefales å holde smøret på forhånd ved romtemperatur slik at det blir mykt og lett å knære med en gaffel. Finhakk dill, rasp hvitløk og bland alt med mykt smør. Vi tilfører også salt til denne blandingen.
Trinn 3
Når potetene er kokt til de er fullstekte, kjøler vi dem av. Deretter tar vi en gaffel eller kniv og "graver" forsiktig et hull midt i hver potethalvdel med en spiss, men uten å stikke bunnen gjennom og gjennom. De bløte potetene som vi får fra disse handlingene blir liggende på samme sted i "båten".
Trinn 4
Tilsett smør med dill og hvitløk til hver resulterende potetbåt, spred forsiktig over hele overflaten. Siden vi har utsparinger i hver halvdel, vil ikke oljen strømme utenfor potetene når den smelter. Vi pepper alt etter vår smak.
Trinn 5
Dryss hver oljet båt med revet ost og legg på et bakeplate. Vi sender bakeplaten til den forvarmede ovnen i 10-15 minutter for å smelte osten.
Trinn 6
På bordet serveres kremete poteter med ost som tilbehør til kjøtt eller fisk. Eller som en uavhengig rett til grønnsakssalater og kutt.
