Mange gourmeter er veldig glad i kombinasjonen av saftig kjøtt med duftende poteter. Hvis du ikke er likegyldig for en så harmonisk duett, og ovnen er din beste venn på kjøkkenet, vil du sikkert like kremete svinekjøttpoteter. Denne retten er veldig enkel å tilberede, men smaken kommer fra kategorien "slikk fingrene"!
Det er nødvendig
- - små poteter - 1, 2 kg;
- - svinekjøtt (karbonat) - 0,5 kg;
- - hvitløk - 3 fedd;
- - krem med fettinnhold på 20% - 200 ml;
- - smør - 100 g;
- - vegetabilsk olje for smøring;
- - fersk dill - 0,5 haug;
- - malt svart pepper;
- - salt;
- - kakeform.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll svinekjøttet under rennende vann, tørk og skjær i stykker 5-7 mm brede. Plasser hvert stykke i sving på et skjærebrett og slå lett med en hammer på begge sider.
Steg 2
Skrell hvitløksfeddene. Hakk en av dem fint. Tilsett svart pepper og salt, bland alt og gni de ødelagte svinekjøttbitene med denne blandingen. Rull hvert stykke til en rull.
Trinn 3
Slå på ovnen og sett temperaturen til 200 grader. Mens det varmer opp, skreller du potetene og kutter i tynne skiver.
Trinn 4
Smør en bakebolle med vegetabilsk olje. Legg potetskiver og svinekjøtt i alternative lag. Dryss potetene lett med sort pepper og salt.
Trinn 5
Plasser parabolen i en forvarmet ovn og stek i 20 minutter. Etter at tiden er ute, hell fløten over potetene og kjøttet og kok i ovnen i en halv time til.
Trinn 6
Mens svinekjøttet og potetene stekes, klargjør du smørsausen for dem. Smelt smøret på komfyren eller i mikrobølgeovnen. Hakk dill og de resterende to fedd hvitløk og bland dem med smeltet smør. La det være litt dill til pynt hvis ønskelig.
Trinn 7
Når retten er klar, tar du retten ut av ovnen og dryss potetene med hakket dill på toppen. Del maten i porsjoner og legg på tallerkenene. Server med smørsaus og en fersk grønnsakssalat.
