Med de grunnleggende ingrediensene for hånden kan du tilberede en deilig dessert til hele familien!
Det er nødvendig
- - kakeform;
- - cottage cheese 500 g;
- - egg 5 stk.;
- - smør 50 g;
- - rosiner;
- - zest fra en sitron;
- - semulegryn 1 ss. en skje med en høyde;
- - sukker 100 g;
- - rømme 50 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skill eggeplommene fra proteinene, tilsett 50 g sukker, pisk med en mikser. Tilsett myknet smør, rosiner og sitronskall. Rør semulegryn, tilsett cottage cheese og visp igjen. Jo finere cottage cheese er, jo mykere blir gryten. Hjemmelaget cottage cheese kan hakkes 2 ganger eller piskes med en blender.
Steg 2
Pisk de hvite til et sterkt skum, og tilsett deretter resterende sukker. Kombiner med ostemasse. Slå aldri, men rør forsiktig med en slikkepott eller treskje. Dermed vil boblene som utgjør proteinskumet bevares i maksimal mengde og vil heve hele ostemassen til maksimal høyde.
Trinn 3
Smør en bakebolle med olje, dryss litt med semulegryn på bunnen. Hell deigen og pensle med rømme på toppen. Avhengig av cottage cheese kan konsistensen variere. Hvis den er tykk nok, kan du bare spre rømme med en skje over overflaten på gryten. Eller tegn et slags mønster ved å presse rømme ut av en pose med avskåret nese. Stekes på 160 grader til gryten er brunet.