Deilig kake laget av delikat svampekake med lett krem og fruktgelé, som ikke vil gi likegyldig noen søt elsker.
Det er nødvendig
- - 8 egg;
- - 435 g sukker;
- - 220 g mel;
- - 35 g maisstivelse;
- - 110 g hvit sjokolade;
- - 65 ml kondensert melk;
- - 210 g kremost;
- - 760 g nektariner;
- - 240 g mango;
- - 25 g agar-agar.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland eggene og halvparten av sukkeret i en dyp bolle. Slå dem grundig med en blender i ca 25 minutter. Som et resultat bør det oppnås en lett luftmasse som har økt i volum med omtrent tre ganger.
Steg 2
Etter det er det nødvendig å helle mel, stivelse i denne blandingen og rør grundig slik at en homogen masse oppnås.
Trinn 3
Smør bakebollen grundig, hell den kokte deigen i den, og bake kjeksen i en oppvarmet ovn i ca. 25 minutter ved en temperatur som ikke overstiger 190 grader.
Trinn 4
Smelt sjokoladen i en separat bolle, tilsett deretter kondensert melk i den, la blandingen avkjøles og ha den hakkede kremost i den, bland alt grundig.
Trinn 5
Legg agaragaren i bløt i kaldt vann i ca 35 minutter. På dette tidspunktet, hell vann i en annen kjele, tilsett sukker i den, kok og fortsett å lage mat i ca 13 minutter. Tilsett deretter agar-agar, og la det småkoke i ytterligere 8 minutter.
Trinn 6
Vask nektariner og mango, skrell, hakk fint og ha i en kjele med sirup. Etter det, fortsett å koke dem i ytterligere 6 minutter, slå deretter av varmen og avkjøl den ferdige geléen.
Trinn 7
Skjær den bakte kjeksen i to kaker. Legg først en kake på bunnen av en spesiell delt form, smør den med smørkrem, legg deretter den andre ferdige kaken på den og hell fruktgele på den.
Trinn 8
Sett den ferdige kaken i kjøleskapet i ca 5 timer.
