Nyheten og friskheten til denne ekstremt sunne og næringsrike salaten, samt den enkle tilberedningen og tilgjengeligheten av alle ingredienser, gjør denne salaten ekstremt attraktiv for alle som elsker sunn mat.
Det er nødvendig
- - 4 stykker hvite fiskefileter (hyse, pollock, torsk);
- - 5 biter av tomater;
- - 11 oliven
- - 280 g sorrel;
- - 1 haug med salat;
- - 1 rødløk;
- - 145 g hvitt brød;
- - 110 ml olivenolje;
- - 1 ts vineddik;
- - 1 ss sukker;
- - salt;
- - pepper;
- - koriander;
- - persille og dill.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg fiskefilet i en spesiell bakepose, smør den med olivenolje og gni den med salt. Knyt en pose og dypp i kokende vann i ca 10 minutter.
Steg 2
Ta deretter ut fisken, fjern skinnet fra den og skjær i ikke veldig store biter.
Trinn 3
Vask salatblader, tørk, legg på et fat. Gjør det samme med sorrel. Skjær tomatene. Skjær løk og oliven i ringer.
Trinn 4
Skjær det hvite brødet i små terninger, lettbrunt i en panne med solsikkeolje og ha på en serviett.
Trinn 5
Ha alle hakkede grønnsaker og fisk på et fat med urter, hell krutongene der.
Trinn 6
Du kan bruke en blanding av olivenolje, salt, vineddik og sukker som dressing.
Trinn 7
Den tilberedte salaten skal drysses med lett sort pepper, malt koriander og pyntes med dill og persille.
